新品上市
選擇烘培手法*
選擇生豆重量*
選擇包材*
烘豆費計算
生豆價格
$810 ~ $1620
設備使用費
$480
數據使用費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1540 ~ $2520 /1kg~2kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
商品介紹
咖啡豆介紹
源自西達摩高地的原生品種，以北歐式快烘展現最純粹的花果香。
雖為淺焙，卻能喝出明顯層次與厚實飽滿的口感——
入口滿是水蜜桃的甜潤，交織著杏桃與檸檬的明亮酸香，尾韻清新如果汁般滑順。
我們曾將它與藝妓豆進行盲測，老客戶一致要求優先保留「獅子王」。
那股乾淨卻深邃的風味，是老饕口中「越喝越上癮的純粹」。
國家: 衣索比亞
品種: 原生種（Heirloom)
海拔: 1800 ~ 2200公尺
處理法: 水洗
建議烘焙方式: 肉桂淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
北歐快烘
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
水蜜桃甜潤，交織杏桃與檸檬，尾韻像是果汁
日式慢火
低溫長時間烘焙，風味均勻釋放，口感平衡圓潤，帶熟果與焦糖氣息，後韻細緻持久，適合溫潤順口的日常飲用。
風味敘述
柑橘清香溫潤，油桃與果汁甜感，烏龍茶尾韻
老闆創意
依豆性與靈感設計烘焙，不受傳統限制，混合焙度與創新手法並行，呈現多變自由風味，適合探索新鮮體驗者。
風味敘述
果香飄揚，柑橘，杏桃交織著紅糖香甜
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
