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衣索比亞 班奇馬吉 創世者藝伎 G1 日曬 DYC打咖啡

衣索比亞 班奇馬吉 創世者藝伎 G1 日曬

野薑花、檸檬、熱帶水果與莓果醬酸甜口感

選擇烘焙師曲線*


選擇生豆重量*


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烘豆費計算



生豆價格

$675


設備使用費

$480


烘焙師曲線費

$150


代烘處理費

$100


總計

NT$1405 /1kg

(分裝成1包)

注意事項

咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量,1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆

生態圈積分: 大約 42.15

商品介紹

咖啡豆介紹

自助烘豆生豆九折

背景故事

創世者藝伎在衣索比亞班奇馬吉的GEISHA ( 瑰夏 ) 地區,並且和藝伎的發源地-藝伎村比鄰而居,從巴拿馬藝伎、瓜地馬拉藝伎、台灣藝伎,全世界的藝伎品種咖啡皆源於此地
咖啡生豆

國家: 衣索比亞

品種: 藝伎

海拔: 2280公尺

處理法: 日曬

建議烘焙方式: 淺焙

建議沖煮方式: 滴濾

烘豆師 Michael

烘豆師

Michael

擅長烈火輕烘焙,手法大膽創新,注重咖啡豆香氣的呈現,保留著最顯著的風味,放大生豆產區及品種特色,如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香,將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。

風味敘述

野薑花、檸檬、熱帶水果與莓果醬酸甜口感

烘豆師 Nick

烘豆師

Nick

採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏,讓熱源均衡進入豆芯,有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底,酸度較為圓滑,喉韻更加甘甜。

風味敘述

檸檬熟果、梅果醬、熱帶水果、堅果與焦糖香

付款方便 新鮮直送

手沖咖啡教學