咖啡豆內的水份在烘焙過程會蒸發,1公斤生豆烘焙後可獲得約2磅熟豆。
自助烘豆生豆九折
創世者藝伎在衣索比亞班奇馬吉的GEISHA ( 瑰夏 ) 地區,並且和藝伎的發源地-藝伎村比鄰而居,從巴拿馬藝伎、瓜地馬拉藝伎、台灣藝伎,全世界的藝伎品種咖啡皆源於此地
擅長烈火輕烘焙,手法大膽創新,注重咖啡豆香氣的呈現,保留著最顯著的風味,放大生豆產區及品種特色,如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香,將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
野薑花、檸檬、熱帶水果與莓果醬酸甜口感
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏,讓熱源均衡進入豆芯,有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底,酸度較為圓滑,喉韻更加甘甜。
檸檬熟果、梅果醬、熱帶水果、堅果與焦糖香