烘豆費計算
生豆價格
$675
設備使用費
$480
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1405 /1kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
已售完
商品介紹
咖啡豆介紹
自助烘豆生豆九折
背景故事
創世者藝伎在衣索比亞班奇馬吉的GEISHA ( 瑰夏 ) 地區，並且和藝伎的發源地-藝伎村比鄰而居，從巴拿馬藝伎、瓜地馬拉藝伎、台灣藝伎，全世界的藝伎品種咖啡皆源於此地
國家: 衣索比亞
品種: 藝伎
海拔: 2280公尺
處理法: 日曬
建議烘焙方式: 淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
烘豆師
Bruce
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
野薑花、檸檬、熱帶水果與莓果醬酸甜口感
烘豆師
Nick
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
風味敘述
檸檬熟果、梅果醬、熱帶水果、堅果與焦糖香
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
