藍山風味
巴拿馬 哈特曼莊園 象豆種 日曬
乾香為葡萄柚酸甜香，降溫入口帶有熱帶水果風味，太妃糖口感
烘豆費計算
生豆價格
$725
設備使用費
$480
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1455 /1kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
已售完
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商品介紹
國家: 巴拿馬
品種: 象豆種
海拔: 1350公尺
處理法: 日曬
建議烘焙方式: 中焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
烘豆師
Bruce
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
葡萄柚、紫色莓果香，太妃糖甜感回甘
烘豆師
Nick
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
風味敘述
濃郁保留水果香氣的同時也帶點中焙的焦糖甜感
付款方便
新鮮直送
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