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衣索比亞

耶加冠軍 阿朵斯 厭氧日曬 (代烘生豆)

乾香草莓、紅酒香,入口為百香果、波羅蜜與紫葡萄酸甜順口口感。

生豆價格
$810 / 1kg
設備使用費
$480 / 1kg
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
選擇包材*
小計
NT$1540 /1kg
注意事項
咖啡豆內的水份在烘焙過程中會蒸發,1公斤生豆烘焙後可獲得約2磅熟豆。

咖啡豆介紹

咖啡豆介紹

國家 : 衣索比亞

品種 : 衣索比亞原生種

處理法 : 日曬

海拔 : 1950 ~ 2100公尺

建議烘焙方式 : 淺中焙

建議沖煮方式 : 滴濾 (手沖,美式) 濾壓 (義式,摩卡) 虹吸

烘豆師介紹

烘豆師介紹
烘豆師介紹

Michael

北歐快烘

擅長烈火輕烘焙,手法大膽創新,注重咖啡豆香氣的呈現,保留著最顯著的風味,放大生豆產區及品種特色,如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香,將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。


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