印尼
曼特寧 特濃 (代烘生豆)
松香木質、焦糖、可可、黑巧克力、烤土司。
生豆價格
$370 / 1kg
設備使用費
$480 / 1kg
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
選擇包材*
小計
NT$1100 /1kg
注意事項
咖啡豆內的水份在烘焙過程中會蒸發，1公斤生豆烘焙後可獲得約2磅熟豆。
生態圈積分: 33
咖啡豆介紹
國家 : 印尼
品種 : 阿拉比卡
處理法 : 濕剝
海拔 : 1200 ~ 2000公尺
建議烘焙方式 : 深焙
建議沖煮方式 : 滴濾 (手沖,美式) 濾壓 (義式,摩卡) 虹吸
烘豆師介紹
Michael
北歐快烘擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
