果香
衣索比亞 班奇馬吉 荔香藝伎 蜜處理 G1
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烘豆費計算
生豆價格
$1200 ~ $2400
設備使用費
$480
數據使用費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1930 ~ $3300 /1kg~2kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
代烘處理費含 2磅包材費用，超過部分將依實際包材費用加收，請參考上方「選擇包材」的說明。
商品介紹
咖啡豆介紹
荔香藝伎：衣索比亞班奇馬吉 Gori Gesha 蜜處理 G1，北歐快烘淺焙 Agtron 71，荔枝香甜尾韻悠長，口感滑順細緻。
背景故事
Gori Gesha 來自衣索比亞西南方 Bench-Maji，供應商資料指出此地為衣索比亞兩大原始森林之一，並與 Gori Gesha Forest 的原生藝伎品種歷史相關。這批蜜處理 G1 以 2000M 高海拔與 10.3% 含水率作為品質基礎，DYC 實測北歐快烘淺焙 Agtron 71，展現荔枝般香甜長尾韻與滑順細緻口感。
國家: 衣索比亞
品種: 藝伎
海拔: 2000公尺
處理法: 蜜處理
建議烘焙方式: 淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95°C
北歐快烘
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
付款方便
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