果香
衣索比亞 阿貝果那 星空夜語 G1 日曬
紫色花香、成熟莓果風味，葡萄乾、深色水果的醇厚甜味
選擇烘培手法*
選擇生豆重量*
選擇包材*
烘豆費計算
生豆價格
$650
設備使用費
$480
數據使用費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1380 /1kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
代烘處理費含 2磅包材費用，超過部分將依實際包材費用加收，請參考上方「選擇包材」的說明。
商品介紹
咖啡豆介紹
雲端極限【星空物語】阿貝果那 2,500m 日曬
職人烘焙手札：極淺焙 Agtron 72
我們特別將焙度鎖定在 Agtron 72。這是一個追求「極致甜感與酸質平衡」的參數。在這個焙度下，我們精準地保留了極限海拔特有的優雅酸質細節，同時讓日曬處理所帶來的莓果與葡萄乾風味完全熟成。你將品嚐到飽滿、醇厚，卻又帶著淺焙咖啡特有乾淨度的驚艷表現。
- 極限海拔的豐沛能量： 2,500 公尺的高度賦予豆體極高硬度，結合日曬工藝，轉化出遠超一般產區的甜度與厚實感。
- 名種 74158 的華麗轉身： 作為近年來的賽事名種，74158 在日曬下展現了強大的層次感，從紫色花香到深色水果，一氣呵成。
- 厚實的味覺張力： 不同於水洗的清透，這支日曬版專注於呈現果實成熟後的濃郁甜美，口感紮實且帶有絲綢般的油脂感。
背景故事
這支被我命名為「星空物語」的精品，來自衣索比亞西達摩（Sidama）海拔最高的祕境 —— 阿貝果那 (Arbegona)。
在海拔高達 2,300 - 2,500 公尺 的極限地帶，我們帶回了這款稀有的 Oloroso Natural (日曬處理) 批次。在如此高寒的環境下，咖啡櫻桃以極慢的速度熟成，並在熱帶陽光的緩慢洗禮下，將所有花果精華濃縮成如星空般深邃且绚麗的層次。
🍇 杯測風味特徵 (Cupping Notes)
這是一支風味深邃、極具存在感的精品咖啡：
前調： 馥郁的成熟莓果香氣，交織著優雅的紫色花香。
中調： 濃郁的葡萄乾、深色水果的醇厚甜味，口感紮實且層次分明。
尾韻： 蜜漬水果般的厚實感，回甘帶著微醺的熟果蜜香，餘韻綿延不斷。
Nick悄悄話：
「星空物語」是為了那些喜愛厚實甜感與豐富層次的咖啡饕客所準備的。Agtron 72 的設定，讓它即便擁有莓果與葡萄乾的濃郁感，依然保持著雲端咖啡那份珍貴的空靈與純淨。
立即品嚐：2,500 公尺雲端的星空物語
國家: 衣索比亞
品種: 74158
海拔: 2237公尺
處理法: 日曬
建議烘焙方式: 肉桂淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
北歐快烘
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
紫色花香伴隨成熟莓果濃郁甜美風味，蜜漬果醬
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
