盧安達 琥珀茶韻

獨家嚴選｜日式慢焙工藝 Agtron 66
各位老朋友，喝慣了非洲豆的爆裂酸甜，這次我要帶大家品嚐一種截然不同、充滿「禪意與厚度」的極致演繹。
這款由盧安達 琥珀茶韻 頂級日曬豆，種植在海拔 1,700 - 2,000 公尺 的高海拔火山土壤中。為了完美詮釋這款高海拔的扎實靈魂，這一次，我決定放下快節奏，改用極考驗耐心的「日式慢焙（Japanese Slow Roast）」手法來對待它。

🌟 職人烘焙手札：日式慢焙與 Agtron 66 的風味煉金術
高海拔日曬豆的豆體極為堅硬。如果火急，外熟內生；如果太深，又會抹煞了產區的靈魂。
我將烘焙度精準鎖定在 中淺焙 Agtron 66，並刻意拉長烘焙節奏。透過溫和且綿密的熱能穿透，我們讓咖啡豆內部的醣分進行了極其完整的焦糖化轉化。這個設定不只能大幅降低尖銳的死酸，更能徹底釋放出這支豆子最迷人的「極致熟果香」與「深邃茶感」。

🍇 官網杯測筆記 (Cupping Notes)
這是一支隨溫度變化、極具流動感與畫面感的極品咖啡：
前調： 磨粉瞬間，撲鼻而來的是極其鮮明的熱帶熟果香氣（百香果、熟蘋果），帶著成熟陽光的熱情。
中調： 入口是圓潤飽滿的果蜜甜感，多了一份日式慢焙特有的柔和與沉穩，酸甜平衡感極佳。
尾韻： 令人驚艷的經典大吉嶺紅茶茶感！這股茶香伴隨著紅糖的甜潤在喉嚨綿延，收尾乾淨，回甘中帶著高雅的細緻可可香。

老闆私房悄悄話：
「Agtron 66 的日式慢焙，是為了追求一種『內斂的奢華』。這支盧安達 琥珀茶韻日曬在慢火淬鍊下，熟果香和紅茶茶感變得非常明顯且優雅。如果你喜歡那種溫潤、厚實且帶有高檔茶回甘的咖啡，這首千丘之國的交響詩，你絕對不能錯過。」