冠軍產區
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烘豆費計算
生豆價格
$1080 ~ $2160
設備使用費
$480
數據使用費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1810 ~ $3060 /1kg~2kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
代烘處理費含 2磅包材費用，超過部分將依實際包材費用加收，請參考上方「選擇包材」的說明。
商品介紹
咖啡豆介紹
果韻 Hambela
衣索比亞 谷吉 罕貝拉｜慢速日曬處理
高海拔罕貝拉日曬，果香甜感飽滿，喝起來乾淨又舒服。
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風味表現
🍊 柑橘花香
🍑 杏桃與莓果甜感
🍫 柔和巧克力尾韻
前段帶著清新的柑橘與花香氣息，入口後能感受到杏桃乾與莓果的甜感慢慢展開，尾韻帶出淡淡香料與柔和巧克力感，整體口感圓潤、乾淨，餘韻舒服。
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產區與處理
來自衣索比亞谷吉 罕貝拉（Hambela） 產區，海拔約 2200 公尺 的高山環境，讓咖啡果實發展出細緻而飽滿的果香。
本批次來自 布穀阿貝（Buku Abel），採用 慢乾日曬處理法，讓咖啡果實的甜感與層次完整保留下來。
近年罕貝拉產區在 ToH（Taste of Harvest） 非洲區競賽中屢獲佳績，也逐漸成為精品咖啡界備受矚目的明星產地。
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推薦給這樣的你
✔ 喜歡 果香型咖啡
✔ 想要 甜感明顯但不尖酸
✔ 喜歡 乾淨順口的衣索比亞豆
如果是第一次接觸精品咖啡，這支也會是 很容易喜歡的一杯。
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DYC.COFFEE 相信：
每個人都有自己喜歡的咖啡。
如果還不確定自己的風味偏好，歡迎到門市試喝，找到屬於你的那一杯。
得獎記錄
自2016連續三年非洲區比賽冠亞軍產區，高海拔、特殊地理環境孕育出高品質咖啡豆。
國家: 衣索比亞
品種: 原生種
海拔: 2100 ~ 2200公尺
處理法: 日曬
建議烘焙方式: 淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
北歐快烘
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
花香伴隨柑橘、杏桃香氣，酸甜口感交替
老闆創意
依豆性與靈感設計烘焙，不受傳統限制，混合焙度與創新手法並行，呈現多變自由風味，適合探索新鮮體驗者。
風味敘述
茉莉花香 柑橘調性，莓果香 葡萄乾
日式慢火
低溫長時間烘焙，風味均勻釋放，口感平衡圓潤，帶熟果與焦糖氣息，後韻細緻持久，適合溫潤順口的日常飲用。
風味敘述
莓果乾與與香料黑巧克力風味，焦糖甜尾韻
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
