巴拿馬 翡翠莊園 綠標 El Velo 藝伎 水洗 2025批次

傳奇莊園的經典之作

說到精品咖啡,翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)絕對是一個繞不開的名字。這座位於巴拿馬波奎特(Boquete)產區的傳奇莊園,在2004年以藝伎品種(Geisha)一舉驚艷全球咖啡界,從此改寫了精品咖啡的歷史。

除此之外，2025年翡翠莊園又再創輝煌，在巴拿馬最佳咖啡競賽(Best Of Panama, BOP)，獲得四連冠，更是把競標批次以每公斤$30204美金的價格拍賣出去，成為精品咖啡豆拍賣歷史的新高。

為什麼翡翠莊園如此經典?

獨特的風土條件
翡翠莊園坐落在巴魯火山(Volcán Barú)的山坡上,擁有火山土壤、充沛的雨水、穩定的雲霧覆蓋,以及適宜的溫差,為咖啡生長創造了近乎完美的微型氣候。莊園更擁有廣闊的自然保護區,生態環境豐富,甚至是瀕危的綠咬鵑(Quetzal)等珍稀鳥類的棲息地。

藝伎品種的推手
Peterson家族慧眼識珠,發現並培育了藝伎這個原本不起眼的衣索比亞原生品種。在翡翠莊園的精心照料下,藝伎展現出令人驚豔的花香、柑橘調性與優雅甜感,徹底顛覆了人們對咖啡風味的想像。

品質的極致追求
翡翠莊園採用最嚴格的分級制度,從栽種、採收、處理到杯測,每個環節都精益求精。綠標系列(Private Collection)代表的是來自特定地塊El Velo的頂級批次,品質穩定且極具代表性。

這支豆子的獨特之處

El Velo地塊——新世代的精品典範
El Velo是翡翠莊園在2012年購入的新興農場,佔地50公頃。與其他地塊不同的是,這裡擁有相對平坦的地形,讓莊園能夠採用整齊的行列式種植,這在多山的巴拿馬產區是相當罕見的優勢。

種植海拔範圍從1,650到1,900公尺,這個高度帶來了理想的日夜溫差與充足的日照,讓咖啡櫻桃能夠緩慢成熟,發展出更豐富的風味物質。農場主要種植藝伎和卡杜艾品種,同時也培育著Laurina、Pacamara、SL-34等稀有品種,以及超過400種來自中美洲熱帶農業研究與教育中心(CATIE)的咖啡品種,展現了莊園對於品種研究與創新的持續投入。

水洗處理的純淨表現
採用傳統水洗處理法,能夠最完整地呈現藝伎品種本身的特質和產地風土。來自El Velo的藝伎豆,展現出明亮的柑橘酸質、優雅的茉莉花香、蜂蜜般的甜感,以及如絲綢般滑順的口感,每一口都是對這片土地的真實詮釋。

為什麼值得購買?

1. 
   

   品飲世界級的標竿:這不只是一杯咖啡,更是一次品嚐咖啡史上傳奇的機會,讓您親身體驗為何翡翠莊園能夠引領全球精品咖啡潮流。

   
   


2. 
   

   新世代地塊的獨特風味:El Velo作為莊園較新的地塊,結合了現代化的種植管理與傳統的精品咖啡理念,呈現出既經典又新穎的風味特色。

   
   


3. 
   

   穩定的頂級品質:綠標系列雖然價格較紅標親民,但品質依然維持在極高水準,是體驗翡翠莊園藝伎風味的最佳入門選擇。

   
   


4. 
   

   獨特的感官體驗:藝伎品種特有的花香調性、明亮果酸和綿長尾韻,是其他咖啡難以比擬的,這份優雅與複雜度絕對值得細細品味。

   
   


5. 
   

   投資自己的味蕾:透過品飲這樣的頂級咖啡,您能培養更敏銳的味覺,建立更高的品味標準,這是咖啡愛好者進階的必經之路。

   
   

翡翠莊園的藝伎咖啡,不只是昂貴,更是經典。它代表的是對品質的執著、對風土的尊重、對生態的保護,以及對完美的永恆追求。每一杯,都是一次難忘的味覺旅程。