咖啡粉香氣很好,沖泡時也很香,飲時口感不澀微酸,但冷飲比熱飲好!
從一開始咖啡粉的香氣到咖啡香,香氣一致也很舒服,飲後口感滑順、味道豐富,確實有驚艷的感覺。
比較不喜歡這樣酸,比較偏好不酸的咖啡,藍山木質香這個比較好
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量,1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏,讓熱源均衡進入豆芯,有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底,酸度較為圓滑,喉韻更加甘甜。
芒果果香明亮,蘋果西打香氣,水果般甜感,尾韻如水果奶昔般柔滑
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