新品上市
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烘豆費計算
生豆價格
$1000 - $2000
設備使用費
$480
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1730 - $2900 /1kg~2kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
商品介紹
國家: 衣索比亞
品種: 74112，74110
海拔: 2100公尺
處理法: 厭氧發酵
建議烘焙方式: 肉桂淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
烘豆師
Nick
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
風味敘述
芒果果香明亮，蘋果西打香氣，水果般甜感，尾
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手沖咖啡教學
