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烘豆費計算
生豆價格
$770
設備使用費
$480
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1500 /1kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
商品介紹
國家: 肯亞
品種: 藝伎
海拔: 1880公尺
處理法: 日曬
建議烘焙方式: 淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95℃
烘豆師
Nick
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
風味敘述
紅棗乾般的甜感，酸度明亮覆盆莓，紅櫻桃尾韻
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
