耶加雪菲(Yirgacheffe)產區位於阿拉比卡咖啡豆的發源地－衣索比亞(Ethiopia)，海拔1700～2100米，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，也是衣索比亞精品豆的代名詞。肥沃的土壤、持續和充足的降雨以及豐富的當地知識都是耶加雪菲咖啡產出優質咖啡的因素。

傳統上，耶加雪菲採用最古老的日曬處理法，直至1972年，衣索比亞為了提高品質，引進了中南美洲的水洗技術，使得耶加雪菲的茉莉花香與柑桔香更為清澈脫俗，一躍成為世界精品豆的絕品。

2024 TOH 水洗組 第二名

TOH 全稱是「East Africa Taste of Harvest Competition」東非收穫季風味大賽，是由非洲精品咖啡協會(縮寫為AFCA)，AFCA成立於2000年，旨在幫助非洲的咖啡產國發展咖啡貿易，提升咖啡品質，由非洲12個咖啡生產國舉行的咖啡生豆杯測大賽，與國際上的卓越杯(COE)生豆比賽類似。

比賽以美國精品咖啡協會SCA/Qgrader的標準進行評分，從所有國家/地區收集了總共250個樣品，逐步挑選出各區域高品質的生豆，進入全國級競賽。由國内評審和國際評審一起進行評分，分數最高的咖啡豆將獲得年度全國冠軍。

由於2023年度衣索比亞COE卓越杯比賽遺憾取消，因此TOH是2023年唯一的競標比賽。

由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起的收穫季風味大賽TOH(Taste of Harvest)旨在發据肯亞、衣索比亞、烏干達、剛果等非洲各國最好的咖啡豆。

切切蕾處理廠(Chelchele) -切切蕾村位於衣索比亞潔蒂普鎮(Gedeo)產區，是紅櫻桃計畫中特別受青睞的區域。

這裡的咖啡以其獨特的水果風味和濃郁的花香而聞名，與其他耶加雪菲產區的咖啡風味截然不同。

沃卡-切切蕾的土地肥沃，高大樹木的落葉成為天然的優質肥料。這裡的小農耕地面積多數小於2公頃，種植海拔約1,900至2,000公尺，主要栽種當地原生種咖啡。

此批咖啡豆經ECX評定為G1最高等級，從生豆的外觀、一致性、新鮮度到乾香和風味表現，都達到極高水準，香氣層次豐富多樣。

切切蕾農場及其清洗站由Metad管理，位於Addis Ababa以南約400公里的南部各族人民行政區。該農場成立於2013年，佔地30公頃，坐落於耶加雪菲產區的核心地帶，以其卓越的咖啡品質而享譽全球。