肯亞 多門處理廠 黑莓甜心 水洗
烏梅、柑橘、焦糖與醬果香氣
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烘豆費計算
生豆價格
$380
設備使用費
$480
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
總計
NT$1110 /1kg
(分裝成1包)
注意事項
咖啡豆會在烘焙過程中蒸發水份而減少重量，1公斤生豆烘焙後可獲得約840~880公克熟豆。
商品介紹
國家: 肯亞
品種: SL28、SL34
海拔: 1520 ~ 1820公尺
處理法: 水洗
建議烘焙方式: 中淺焙
建議沖煮方式: 滴濾
烘豆師
Michael
擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
風味敘述
烏梅、柑橘、酸值明亮、略帶有焦糖香氣
烘豆師
Nick
採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
風味敘述
柑橘香氣、焦糖與紅糖甜感，順口回甘
付款方便
新鮮直送
手沖咖啡教學
