羅莎莊園 帕卡瑪拉 日曬
瓜地馬拉
NT$900 /200g
荔枝龍眼、藍莓、紅莓、葡萄乾、甜水蜜桃、甜水蜜桃乾。
烘焙手法： 日式慢火烘焙度： 淺焙
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商品介紹
國家: 瓜地馬拉
品種: 帕卡瑪拉
海拔: 1700公尺
處理法: 日曬
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95°C
咖啡豆介妱
這支羅莎莊園以生豆商提供的風味資料為基礎，主調是強烈的荔枝與龍眼，接著帶出藍莓、紅莓、熟葡萄和甜水蜜桃乾。日式慢火把龍眼乾與葡萄乾的香甜萃得更集中，口感帶奶油般的圓潤厚度，後段有百花蜜、可可核果與柑橘調，尾韻像水蜜桃與龍眼蜜果汁。整體果香醇厚、風味十足，適合喜歡淺焙香氣，但不偏好尖銳酸感的人。
手沖咖啡教學
