百香狂想曲
DYC Blend
NT$770 /200g
百香果、甜橙、茉莉、葡萄柚、熱帶水果。
烘焙手法： 北歐快烘烘焙度： 淺焙
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其他顧客給的評分: 89.9 (基於7則評價)
乾香
濕香
風味
餘韻
酸質
甜感
口感
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商品介紹
國家: DYC Blend
品種: 原生種,卡度拉
海拔: 1900公尺
處理法: 水洗
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 90~95°C
咖啡豆介妱
百香狂想曲以北歐快烘淺焙呈現百香果般的熱帶果香、甜橙、葡萄柚與茉莉花香，適合美式與手沖。
背景故事
百香狂想曲以衣索比亞耶加雪菲咖啡豆作為乾淨花果香主體，再以哥倫比亞咖啡豆補上熱帶水果與特殊發酵香氣。曼陀羅的茉莉、佛手柑、檸檬皮、橙花與蜂蜜甜感，結合熱帶曙光以鳳梨、山竹果油與微生物低氧發酵帶出的明亮熱帶風情，形成一支果香鮮明、口感清爽、適合手沖與美式的配方混豆。
手沖咖啡教學
