雲端極限【星空物語】阿貝果那 2,500m 日曬

職人烘焙手札：極淺焙 Agtron 72

我們特別將焙度鎖定在 Agtron 72。這是一個追求「極致甜感與酸質平衡」的參數。在這個焙度下，我們精準地保留了極限海拔特有的優雅酸質細節，同時讓日曬處理所帶來的莓果與葡萄乾風味完全熟成。你將品嚐到飽滿、醇厚，卻又帶著淺焙咖啡特有乾淨度的驚艷表現。

這支被我命名為「星空物語」的精品，來自衣索比亞西達摩（Sidama）海拔最高的祕境 —— 阿貝果那 (Arbegona)。

在海拔高達 2,300 - 2,500 公尺 的極限地帶，我們帶回了這款稀有的 Oloroso Natural (日曬處理) 批次。在如此高寒的環境下，咖啡櫻桃以極慢的速度熟成，並在熱帶陽光的緩慢洗禮下，將所有花果精華濃縮成如星空般深邃且绚麗的層次。

🍇 杯測風味特徵 (Cupping Notes)

這是一支風味深邃、極具存在感的精品咖啡：
前調： 馥郁的成熟莓果香氣，交織著優雅的紫色花香。
中調： 濃郁的葡萄乾、深色水果的醇厚甜味，口感紮實且層次分明。
尾韻： 蜜漬水果般的厚實感，回甘帶著微醺的熟果蜜香，餘韻綿延不斷。

Nick悄悄話：

「星空物語」是為了那些喜愛厚實甜感與豐富層次的咖啡饕客所準備的。Agtron 72 的設定，讓它即便擁有莓果與葡萄乾的濃郁感，依然保持著雲端咖啡那份珍貴的空靈與純淨。

立即品嚐：2,500 公尺雲端的星空物語