藝妓村 綠標 果利藝妓 日曬
衣索比亞
NT$880 /200g
紅葡萄、杏桃、紅李、果乾，帶有迷人發酵香氣。
已售完
商品介紹
國家: 衣索比亞
品種: 果利藝伎
海拔: 1926 ~ 2011公尺
處理法: 日曬
建議沖煮方式: 滴濾
建議沖煮水溫: 85~90℃
咖啡豆介妱
果利藝伎(Gori Gesha)
命名於藝伎咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝伎，森林內的遺傳多樣性
命名於藝伎咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝伎，森林內的遺傳多樣性
背景故事
成熟的咖啡櫻桃，脫殼後保留完整的果膠層，便馬上放置在棚架上進行曝曬，帶著果膠層的咖啡生豆，以1公分的曝曬厚度進行乾燥，在果膠層完全乾燥前，避免碰觸。四天後，當果膠層已完全乾燥後，將咖啡豆移至遮陰棚架持續乾燥約32天，即處理完成。
手沖咖啡教學
