衣索比亞
夏娃 藝伎原生種 日曬 (代烘生豆)
哈密瓜與野薑花香氣，萊姆、伯爵檸檬紅茶，蜜糖甜感。
生豆價格
$770 / 1kg
設備使用費
$480 / 1kg
烘焙師曲線費
$150
代烘處理費
$100
選擇包材*
小計
NT$1500 /1kg
注意事項
咖啡豆內的水份在烘焙過程中會蒸發，1公斤生豆烘焙後可獲得約2磅熟豆。
已售完
咖啡豆介紹
國家 : 衣索比亞
品種 : 藝伎原生種
處理法 : 日曬
海拔 : 2100 ~ 2100公尺
建議烘焙方式 : 淺焙
建議沖煮方式 : 滴濾 (手沖,美式)
烘豆師介紹
Michael
北歐快烘擅長烈火輕烘焙，手法大膽創新，注重咖啡豆香氣的呈現，保留著最顯著的風味，放大生豆產區及品種特色，如藝伎擁有的特殊的柑橘調、花香，將會在經過北歐烘焙後變得更加迷人。
Nick
日式慢焙採低溫入豆、配合簡潔的烘焙節奏，讓熱源均衡進入豆芯，有更好的風味發展。『慢烘淺焙』可呈現咖啡豆的醇厚韻底，酸度較為圓滑，喉韻更加甘甜。
